Kiến Thức Cần Biết – Thức ăn được nướng hoặc quay có màu sắc ngon mắt và mùi ngon mũi, khi ăn vào lại ngon miệng. Điều này ai cũng thích cả. Tuy nhiên ít ai tìm hiểu thật kỹ càng, hoặc thái độ mặc kệ “ăn không chết được đâu” khiến nhiều người dở khóc dở cười khi phát hiện các mầm bệnh bắt đầu trong cơ thể.
Xuất phát từ góc độ dưỡng sinh, không nên ăn nhiều hoặc thường xuyên ăn những thức ăn nướng, quay. Vì trong những thức ăn chế biến bằng cách nướng quay như cá, thịt hoặc bánh trái, có chứa loại vật chất hỗn hợp có thể dẫn đến ung thư.
Vì sao dễ gây ung thư?
Nhiệt độ làm chín thức ăn càng cao thì chất hỗn hợp gây độc sản sinh trong thức ăn đó càng nhiều. Tuy nhiên, không phải thi thoảng ăn một chút thức ăn nướng quay thì cũng sẽ dẫn đến ung thư. Vì sự hình thành ung thư còn phụ thuộc vào nhiều nhân tố, ví dụ:
- Cách nướng, quay thế nào?
- Khi ăn thì ăn cùng với thức ăn gì?
- Tình trạng sức khoẻ của người ăn ra sao?
Nhưng có thể khẳng định rằng, nếu ăn nhiều loại thức ăn quay, nướng sẽ dẫn đến bị ung thư, do đó, không nên ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên.
Nên làm gì khi ăn thức ăn nướng, quay?
- Khi nướng, quay thức ăn, không nên để thức ăn trực tiếp tiếp xúc với than lửa.
- Nhiệt độ nướng, quay không nên quá cao, thời gian không nên quá lâu.
- Tốt nhất là nướng quay bằng điện hoặc loại than không khói.
- Khi ăn thức ăn nướng, quay tốt nhất phải ăn thêm rau xanh và hoa quả.
Kiến Thức Cần Biết là kênh chia sẻ kiến thức hữu ích cho cuộc sống. Để có nhiều kiến thức về ăn uống đảm bảo sức khoẻ, Hãy thường xuyên ghé thăm trang web của chúng tôi để cập nhật những kiến thức hay và cần thiết nhất.
